稻田养蟹是效益较高的一种渔—农综合生产模式 。稻棵密集丛生不仅形成螃蟹隐蔽蜕壳的场所，也是其优良的生活栖息环境 。不仅可以放养蟹苗，将幼蟹养成蟹种，也能养殖成蟹 。1996 年江苏省沭阳县稻田养成蟹，已达水稻亩产500千克、螃蟹30千克的生产水平，每亩收入约 5000元，是常规水稻收入的2-4倍 。
养蟹稻田准备
养蟹稻田需要防逃设施 。田埂要求高60厘米，宽40-50厘米，在田埂上覆双层塑料薄膜即可 。也可在稻田四周围起光滑的石棉瓦或聚乙烯网片防逃 。进出水口也要装防逃棚 。在距田埂3米开挖环沟，养蟹苗、蟹种的环沟宽1米、深0.8米就可 。养成蟹环沟宽2-3米、深1米 。田中间也要开沟、开溜（蟹塘） 。沟宽50-60厘米、深50厘米，养成蟹可加宽到1米、深60厘米 。溜的面积8-10平方米、深1米 。沟、溜约占稻田总面积的30％左右 。养蟹田以2-3亩为一个养殖单元为宜 。
【怎样利用稻田高效养殖螃蟹？】苗种放养
培育蟹种每亩放养蟹苗0.5千克 。养殖成蟹则每亩可放养个体重为 10-15克的蟹种 1500-2 000只 。也可利用当年早繁蟹苗，放到温室里强化培育后，5月再放进稻田，可以缩短养殖周期 。
螃蟹的饲养管理
日投喂1-2次，一般上午8-9时和下午4-5时 。特别饲养成蟹以傍晚投喂为主，日投饵率为3％-5％ 。投喂点应在预先设置的食台上或蟹沟两侧的岸边 。投喂时要注意检查田埂是否有漏洞，因河蟹有打洞习性，发现漏洞及时堵塞 。暴雨时注意防涝、螃蟹的逃逆，干旱季节注意缺水 。正常情况下稻田水深保持6-10厘米 。为保持水质的清新，要经常换水，6-7月可每周换水1次；8-9月每周换水2-3次；9月以后可每5-10天换水1次 。每次换水1/3-1/5 。另外饲养期间每隔10天在沟、溜中施1次生石灰，使水呈5-10毫克/升 。
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