最佳答案建议不要使用塑料桶腌酸菜，酸菜长期在塑料制品中腌泡 ， 会使塑料内部填充剂释放，对人体不好 。另外，腌好的酸菜对塑料容器会产生腐蚀性，不利于储藏 。腌制酸菜最好使用陶瓷坛子 ， 玻璃坛子次之 。陶瓷坛的密封性好，且材质比较稳定，腌制的酸菜口味更好 。【什么样的塑料桶可以腌酸菜】
建议不要使用塑料桶腌酸菜 ， 酸菜长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂释放，对人体不好 。另外 ， 腌好的酸菜对塑料容器会产生腐蚀性，不利于储藏 。腌制酸菜最好使用陶瓷坛子，玻璃坛子次之 。陶瓷坛的密封性好，且材质比较稳定，腌制的酸菜口味更好 。
东北地区冬季气候寒冷，每到秋季，过去的年代 ， 人们就开始准备过冬的菜了，腌制酸菜，是必不可少的 ， 选大白菜若干，不要特大的，苗条一点的比较好 ， 摘去老叶子和腐败的帮子，洗干净，码放在大缸里 ， 一层码放好后，撒少许盐，再码放一层 ， 要压紧，再撒点盐，就这样，把缸装满，找个大石头压紧 ， 然后用水浇进去，直到缸里水把菜淹没为止，再用大的塑料布把缸口盖起来 ， 用绳子扎紧，把缸摆放在阴凉处，千万不能摆放在温度高的地方 ， 那样，酸菜容易腐烂，一般过去2个月，就可以捞出食用了 。
推荐阅读
- 床垫上的污渍怎么清理
- 实惠的纯粮食酒有哪些？
- TCL3388的几大缺陷
- 床垫上的小虫子是什么
- 我那购买C688的全过程
- 长寿花烂根问题的解决
- 适合高温煎炸的食用油
- 收到早安最好的回复有哪些？
- 茄子饼怎样做外酥里嫩
- 夏季养殖河蟹注意事项