海虾又称红虾、大红虾、赤虾、大赤虾 。是水产、海产虾的肉或全体的总称 。海虾养殖是水产养殖的一形式，以放养具经济价值的虾类为主，商业海虾养殖场开始于20世纪70年代，饲养海虾以供人食用 。
池塘消毒
1、清淤：清淤是清除池底表层15—20厘米的淤泥 。清淤时间应安排在每年收完虾后的冬天，干塘后进行，特别要注重四个塘角，有条件的翻耕塘底最好，这对于塘底烂泥特别厚的虾塘尤为重要 。
2、晒塘：晒塘可杀死各种病原体及其他敌害生物，改善底质环境 。晒塘一般在冬天收完虾后的无雨天气进行，应晒到塘底龟裂、发白为好 。
3、毒塘：毒塘的目的是杀死各种敌害生物 。毒塘应在放苗前20—30天进行 。毒塘方法：一般泥底池塘每亩放300斤石灰 。若干用，应在池塘刚排完水，塘底仍湿润时全塘均匀散撒 。如果湿用，在塘内进10厘米左右水，把石灰在船上溶解，全池泼 。泼完石灰后，即可用60ppm茶麸和2ppm敌百虫按比例混合加水溶解，全池泼洒，敌百虫要捣碎溶解于水，选用晶体敌百虫效果好些 。茶麸的作用主要是杀死各种鱼类，敌百虫主要用来杀死各种甲壳类 。在毒塘前，务必在闸门处安装60目网纱 。
水质改良
1、进水：经过消毒的虾池进水前先检查过滤网，以阻止带病菌、病毒的桡足类、小型甲壳动物等进入虾池，增加对虾感染病毒的机会 。进水要控制好流速，切忌闸门失控或因流水压力过大而冲破滤网 。
2、肥水：肥水是为了培养基础饵料生物，这项措施是健康养殖中最重要的环节之一 。肥水有如下作用：
①节约饲料：肥水会培育出大量的单胞藻类，为浮游动物提供充足的饵料，浮游动物跟着大量繁殖，最终培育出大量适合虾苗摄食的生物饵料，节约了饲料 。实践证明，肥水工作做得好，在投苗后30天内可以不投饲料 。
②增加溶氧：由于肥水产生大量浮游植物，浮游植物经光合作用，产生大量氧气，供应养殖生物，高溶氧可清除或减少池塘中氨氮等有害物质，保持虾池良好的生态环境 。
③遮蔽池底：经过肥水，浮游植物大量繁殖，阳光不能直射池底，使虾生活在稳定的生态环境中 。
④判断饵料生物是否丰富，一是看水色，二是看透明度 。经过肥水，水色通常呈褐色或绿色，褐色以硅藻类为主，绿色以绿藻类为主 。透明度维持在40厘米左右最好，最低不能低于20厘米，最高不能超过100厘米 。
⑤肥水方法：用尿素和过磷酸钙混合使用，尿素用量为每立方水体5—15克，过磷酸钙每立方水体1.5-4克 。
3、不进不排不添：这种养殖模式是封闭式的，从放苗到收获的全过程，均不进水、不排水、不添水 。最大限度地控制外源水流入虾塘，从而切断有可能带进的病毒 。这是全封闭式养殖的关键 。
4、水体消毒：为了预防疾病发生，在放苗前10-15天用二氧化氯对虾池进行一次消毒，浓度0.05-0.08ppｍ 。
5、设增氧机：增氧机是当今精养对虾的主要设备，增氧机有救鱼虾、除废气、省饲料、增产量、防病害等作用 。溶氧是维持对虾活动的必需物质，溶氧不足，影响新陈代谢，降低对虾的抗病力 。充足的溶氧，可以氧化水中的氨氮，促进对虾生长 。
投入虾苗
1、 虾苗质量鉴定：虾苗质量是决定养虾成败的关键 。判断虾苗是否健康，最简单最直接的方法是：捞取不同水层的虾苗观看，看是否有畸形、死亡或活力不强的个体 。如果出现这种现象，表明池中虾苗已带病或发病，若购到这种虾苗，可能会导致养殖完全失败，成活率大受影响 。
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