在绿豆百合粥制作过程当中建议不要用铁锅来煮绿豆粥,还煮制不能加入食用碱 。绿豆粥虽然好吃,但是成人一周只能吃2~3次,过多会造成消化不良,在经期的女性和体质虚弱的人慎食绿豆粥,可能会导致身体不适 。
做法禁忌
![绿豆百合粥的禁忌](http://pic.yunnanlong.com/230305/1542544C3-0.jpg)
【绿豆百合粥的禁忌】 在煮绿豆粥时,最好不要用铁锅煮,因为铁锅中的金属离子会和绿豆发生反应,导致煮出来的绿豆粥发黑 。在煮的过程中也不能加食用碱,食用碱虽然可以将煮粥的时间缩短,但是会破坏绿豆粥中的维生素,影响营养价值 。
摄入量
![绿豆百合粥的禁忌](http://pic.yunnanlong.com/230305/1542543043-1.jpg)
成人一周只能吃2~3次绿豆粥,过多会导致消化不良,儿童一周最好只吃一次,因为儿童的消化系统还没有成人的那么完善 。绿豆中的大分子蛋白质很多,肠胃的消化功能差的人可能需要一天才能消化,所以不宜过量食用 。
禁忌人群
![绿豆百合粥的禁忌](http://pic.yunnanlong.com/230305/1542544a9-2.jpg)
在经期中的女性慎用绿豆粥,绿豆粥偏寒,会导致经期中的女性有腹痛的症状,可能还会加重痛经 。体质虚弱的人群也慎食绿豆粥,寒性的绿豆粥,可能会让体质虚弱的人难以吸收,从而导致消化不良和腹泻的症状 。
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