【韭菜花的头要不要切掉】
不需要 。韭菜作为一种多年生的草本植物 ， 适应能力强 ， 可以广泛种植 。韭菜的叶片翠绿 ， 不仅有一定观赏性 ， 韭菜还有很好的食用价值 。韭菜的花瓣细小繁密 ， 在生长过程中 ， 是不需要摘掉的 ， 韭菜花具有更好的营养价值 。
在食用韭菜花时 ， 需要挑选新鲜健康的韭菜花 ， 用清水冲洗干净 。将一些腐烂发黄的茎叶去除 ， 食用不当不仅会会身体造成危害 ， 口感也会变差 。韭菜花含有丰富的蛋白质和脂肪等营养物质 ， 可以有效促进人体的吸收 。
韭菜花在清洗时 ， 可以用水浸泡 ， 进行有效杀菌消毒处理 ， 可以杀灭花瓣上的病虫 。浸泡半小时后 ， 捞出清洗干净 。韭菜花可以用来可以磨碎后腌制成酱食用 ， 口味独特 ， 还有利于更好的保存 ， 不容易变质 。
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