现在人工养殖黄鳝最好的方法就是网箱养殖，每亩水田可以下30个网箱，每个网箱的成本为50元，而每个网箱可以下苗10—15斤，到我们出售时，每口网箱的黄鳝大概在60斤左右 。我们喂黄鳝的主要饲料如果选择蝇蛆，每增重1斤黄鳝需要蝇蛆4斤 。从下苗到我们的黄鳝成熟出售需要蝇蛆200斤左右，培育1斤蛆的成本是3角 。因此每口黄鳝网箱的成本为260元左右，而每口网箱喂养的黄鳝在年底出售收入为2400元左右，因此黄鳝养殖的利润每亩可以达到六万.可见网箱养殖黄鳝是我们最好的选择 。
场地的选址
为了保持黄鳝良好的生态环境，黄鳝养殖场地的选择很关键，应该选择向阳、通风、要有好的水源、水深应该在1m以上（注：超过1m均可，无上限） 。
网箱的选择
制作网箱的网布应选择20目左右，网布材料以聚乙烯最好，并且网布必须用穿插编制的以免网孔被黄鳝胀开，使得黄鳝逃跑 。黄鳝养殖比较好的网箱尺寸有两种规格，一种为长3m，宽2m，高1.2m，还有一种是长10m，宽1m，高1.2m 。这个可以根据养殖场地，自由选取 。网箱安放到池塘中主要有两种方式，水深在1m-1.5m采用固定式网箱，在2m以上采用浮式网箱 。在1.5-2m就自由选择，这个要根据池塘水位的落差来确定，如果落差很大，最好就采用浮式网箱 。在水中安放网箱的密度也是受水的深度影响的，水深在1-1.5m下放网箱的面积最好不差过池塘面积的1/3 。如果水深在2m以上，可以占池塘面积的1/2 。网箱的水下深度最多不超过50cm 。
水草
黄鳝网箱养殖的水草可以选择水花生或水葫芦，相对而言水葫芦更好，如果当地温度太低无法培育出水葫芦或其它原因没有水葫芦，也可以用水花生养殖 。野生的“水草”（水草即水花生或水葫芦）根系一般都不发达，我们需要把野生的“水草”自己培育一段时间使其根系发达已满足养殖黄鳝的需要，用磷肥可以使"水草"根系发达，用尿素可以使其枝叶繁茂（"水草"根系发达的没有以上过程) 。在网箱中铺设“水草”尽量铺满整个网箱，再对其杀虫、消毒 。杀虫可以用晶体敌百虫，消毒可以用漂白粉 。
收苗
黄鳝苗主要有两个来源，一种是直接从捕鳝者那里收购，另一种是从有经验的养殖户那里直接购买 。黄鳝苗的选择是最关键的一个环节，它直接决定着黄鳝养殖的成功与否 。黄鳝苗应该选择表面无伤痕，有活力 。黄鳝全身瘫软无力的是绝对养不活的，这种黄鳝是很容易抓起的，一般一抓就是一大把 。如果黄鳝体表的粘液脱落，表明这种黄鳝是患上了发烧病的，可以用手去感觉水的粘稠程度来判断（注意：即使黄鳝活力很好，不易抓取但是水却很粘稠这样的黄鳝也是不能收购） 。
疾病预防
黄鳝一但上草，就最好把上草的黄鳝尽快出售，这种黄鳝目前是无法治疗的 。平时多注意观察，如果发现黄鳝体表长出白毛，这是水霉病的症状，可以用五倍子煎水全池泼洒 。平时可以用二氧化氯全池泼洒预防疾病的发生 。
饵料的选择
黄鳝的饵料主要有蚯蚓、蝇蛆、杂鱼 。饵料的选择一般根据各个地方的情况自由选择 。蚯蚓是黄鳝最好的饵料，但其价格很高，资源匮乏，所以人工养殖黄鳝一般都不会采用蚯蚓作为黄鳝饲料 。蝇蛆是人工养殖黄鳝的最佳饵料，它的产量高，养殖难度低并且养殖蝇蛆的原料来源广泛 。杂鱼一般在鱼资源丰富价格较低的地区采用 。用杂鱼作为黄鳝饵料比较方便，不用自己养殖，把杂鱼打成鱼浆后可以直接投喂 。
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