(2)在野外收集黄鳝受精卵，然后人工孵化成苗 。每年盛夏期，有些湖岸沼泽地区，农村的水沟和水稻田，常可见到一些泡沫团状物漂浮在水面上，这有可能是黄鳝的孵化巢 。当发现这种现象时，应及时用瓢或盛饭的勺子轻轻将它捞起，放在已盛入新水的面盆或水桶中 。尔后，将鳝卵小心地放在鳝卵孵化器中孵化 。孵化期间管理与人工繁殖孵化期间管理相同 。
【野生黄鳝种苗驯养技术】(3)在野外直接收集野生鳝苗 。在黄鳝经常出没的水沟中放养水葫芦，6月下旬至7月上旬就可去收集野生鳝苗 。方法是先在地上铺一塑料密网布，用捞海把水葫芦捞至网布上，原来藏于水葫芦根中的鳝苗会自动钻出来，落在网布上 。收集到的野生鳝苗可放入鳝苗池中培育 。另一种方法也可收到野生鳝苗 。6月中旬，可在黄鳝生活水域中预先用马粪、牛粪、猪粪拌和泥土，在水中做成块状分布的肥水区，肥水区可长出许多丝蚯蚓，开食后的幼鳝会自动钻入这些肥水区觅食，此时可用小抄网捕捉，放入幼鳝培育池中培育 。
4、全人工繁殖的苗种培育
即将由人工繁殖的鳝苗，投喂水丝蚓等加以人工培育 。
野生黄鳝苗种采集技术
1、鳝苗采集前的运输工具
可容水100公斤的铁箱或内衬塑料膜的蔑框、两指以上聚氯乙烯网片、井水或清洁的河道水(井水应提前10小时置入容器)、称量工具、密眼网袋、编织带制篓筐 。
2、鳝苗采集方法
(1)捕捞方式以笼捕最佳，电捕可适量选用 。
(2)订户收购，要求捕捞户每天捕捉的黄鳝按1份黄鳝用4份水的比例贮存，起笼到贮存时间尽量控制在1小时内 。
(3)养殖户必须在每天上午将当天捕捉的黄鳝收购回来，途中时间不得超过4小时 。收购时，容器盛水至三分之二处，内置0、5公斤聚乙烯网片 。鳝苗运回，立即彻底换水，所换水的比例达1∶4以上 。浸洗过程中，剔除受伤和体质衰弱的鳝苗 。1小时后，对黄鳝进行分选，规格分25克以下和25～50克两类，然后放入鳝池 。整个操作过程，水的更换应避免温差过大(?℃以下) 。
野生黄鳝苗种驯养技术
1、驯养的意义
依据黄鳝天然食性，国内养殖者们普遍采用投喂鲜活饵料进行人工养殖，这些鲜活饵料包括蚯蚓、小杂鱼、河蚌、螺类或诱捕昆虫 。其优点是黄鳝能很快形成摄食习惯，但缺点也是明显的，表现为增重倍数低、数量无法长期稳定供应，尤其是大规模养殖时，这一局限性更加难以克服 。
能否使用人工配合饲料饲养黄鳝是实施黄鳝规模养殖必须解决的问题 。也有一些养殖户自己配制一些人工饵料进行饲喂，但由于对黄鳝的食性转变过程、人工饵料配制的营养全面性及制备方法等认识不足，摄食率和增重情况均不理想 。经科研人员多年的试验，在对黄鳝消化机能反复研究的基础上，成功地解决了黄鳝人工饵料的营养全面性和可食性问题 。经大规模生产试验表明，使用专用饵料，黄鳝摄食率高、增重快、饵料系数低 。
2、驯养前的准备工作
收购鲜活河蚌，置于池塘暂养贮存 。黄鳝专用人工饲料 。冷柜：河蚌肉使用前，先进行冷冻处理 。绞肉机(大号)，配二个模孔(3～4毫米、6～7毫米)
3、驯养池设计与建造
驯养池主要用于黄鳝的驯食，用水泥、砖砌成 。驯养面积一般较小，每池2～3米2，池高为40～60厘米，在池的一面设2个进水孔，相对的另一面设2个排水孔，一个排水孔与池底等高，另一个排水孔高出池底15厘米，进、排水孔口必须安装防逃金属网罩 。
4、驯养方法
本技术是以建立黄鳝饥饿感和制作合适的饲料形状来达到提高黄鳝驯养的成功率 。驯养饵料选用新鲜蚌肉，经冷冻处理后，用6～7毫米模孔绞肉机加工成肉糜，蚌肉不能被黄鳝有效消化，但却是黄鳝喜食的饵料之一 。每天下午5～7时投喂，每天一次，投喂量控制在鳝苗总重的1％范围之内 。这一数量远在黄鳝饱食量5％～6％以下，因而黄鳝始终处于饥饿状态，为建立群体集中摄食条件反射创造了良好机会 。投喂时先将河蚌肉糜加清水混合，然后均匀泼洒 。三天后，观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂，一般每池设4～6个点，继续投喂两天，投喂量仍为1％，此时黄鳝基本能在3分钟内吃完 。第六天即改为人工配合饵料 。
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