芝麻打粉时很容易出油成坨 ， 可以先将芝麻晒干炒熟 ， 炒熟的芝麻出油会少一些 。芝麻中还可以加入白糖、糯米、大米等其他材料一起打粉 ， 这样不仅能避免成坨 ， 口感也更丰富一些 。芝麻中含有的营养物质很多 ， 长期食用芝麻 ， 有很好的滋养作用 。
1、晒干炒熟
芝麻中含有很多的油脂 ， 打制成粉末的时候 ， 就会出油 ， 容易成坨状 。打粉前可以先将芝麻晒干 ， 或者是直接炒熟 。芝麻的表面是有一层一硬壳的 ， 炒熟后食用也更容易被人体吸收 。
2、混和其它材料
芝麻中可以混合白糖、糯米、大米等其他材料一起打成粉 ， 这样就不容易成坨了 。少量多次的打制也可以避免芝麻粉成坨 。打磨的时间也不要太长 ， 时间越长出油会越多 。
【芝麻怎么打粉不成坨】 炒熟的芝麻打成粉后 ， 用开水冲泡搅拌成糊后就可以直接吃了 。芝麻中含有大量的矿物质和蛋白质 ， 还有糖、维生素、钙、镁、铁等营养物质 ， 对人有很好的滋养作用 。芝麻中含有的亚油酸还能调节胆固醇、有降血脂的功效 。
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