湘菜香芋蒸排骨的做法


湘菜香芋蒸排骨的做法



1、用流水将排骨的血水清洗干净 , 沥干水份 。
湘菜香芋蒸排骨的做法



2、将白酒、生抽、盐加入排骨 , 拌匀腌15分钟左右 。
湘菜香芋蒸排骨的做法



3、金针菇切去尾部 , 撕散后在水中浸泡5分钟 , 捞起在漏盆中沥水 。
4、豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水.
5、红辣椒切成细丁 。
湘菜香芋蒸排骨的做法



6、葱切成葱白和葱花 。
7、将金针菇放入盆的底部 , 再覆盖上排骨 , 上面撒上葱白 , 豆豉及红椒丁 。
8、电压力锅内放入适量水 , 锅内放蒸架 , 将装排骨的盆放到蒸架上 。
湘菜香芋蒸排骨的做法



9、电压力锅设置25分钟时间 。
【湘菜香芋蒸排骨的做法】10、待电压力锅下气后 , 撒上绿色葱花即可 。

    推荐阅读