01、中国烧鸡著名的有安徽符离集烧鸡、道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡、德州扒鸡等 。烧鸡作为一道中华传统风味菜肴 ， 具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点 。
自古有“无鸡不成宴”一说 ， 不论是因为谐音大吉大利还是鸡本身含有各种营养价值 ， 中国烧鸡著名的有安徽符离集烧鸡、道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡、德州扒鸡等 。烧鸡作为一道中华传统风味菜肴 ， 具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点 。
1、安徽符离集烧鸡
假如不是正宗的吃货 ， 估量听都没有听说过这种烧鸡的名 ， 这可是国宴运用的烧鸡 ， 能够幻想规格方面要求有多高 。符离集这个当地的鸡 ， 是由当地的野鸡人工饲养而来 ， 常常运用大量的野生药草和虫类 ， 滋味和口感都相当绝美 ， 品尝过正宗滋味的连连点赞 。
2、道口烧鸡
这种出自河南滑县的烧鸡 ， 做出来形如元宝色泽红亮 ， 看起来就非常的有胃口 ， 从开端制造到现在已经有超越三百年的历史 ， 几百年没有断火的老汤 ， 调配各种中药材卤制出来 ， 吃完之后满嘴留香 。
3、辽宁沟帮子熏鸡
听起来好像没有道口烧鸡的名头大 ， 其实二者在排行方面一直存在争议 ， 毫无疑问沟帮子也是个当地 ， 更是东北与内地的咽喉之地 ， 不管火车仍是汽运都会在这儿进行修整 ， 乘客们这个时分就会借机购买各种土特产以及这种熏鸡 ， 沿途吃或者带回家给亲人食用 ， 即便冷了也很好吃 。
4、德州扒鸡
【中国比较出名的烧鸡有哪些？】德州扒鸡是鲁菜系的经典名菜 ， 有“天下第一鸡”的美称 。早在乾隆年间 ， 德州扒鸡就被选作为山东贡品送入皇宫 。五十年代 ， 国家副主席宋庆龄从上海返京途中 ， 曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意 。
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