西红柿果实出现皴皮主要原因有以下几点造成：
一、摘叶过度 。为促进果实着色过度摘叶，导致果肩部容易被阳光直射，受伤较重，容易出现皴皮 。
二、放风不当，造成皴皮 。由于棚室内昼夜温差大，果实上露珠较多，湿度很大，棚内果实表面露水多时，突然防风导致果实表面干湿度变化剧烈，果皮受害严重，就容易出现皴皮 。
三、土壤湿度变化大 。在土壤湿度变化大时，果肉生长和果皮生长速度不对称，容易造成皴皮或裂果 。
四、缺乏中微肥 。西红柿缺硼、钙等中微量元素时，可造成果实表皮僵化，出现皴皮 。
【西红柿为什么肩部皴皮】防治方法：
一、避免过度摘叶，保持果实上部叶片不要摘除 。
二、调整放风方式，先将放风口拉开个小口，降低温室湿度，再随温度变化扩大放风口，避免棚内温湿度剧烈变化 。
三、浇水要均匀，观察土壤的干湿度情况，避免土壤干旱后突然浇大水造成皴皮 。
四、喷施含硼、钙的叶面肥(如报农活力素)，活化表皮，增强果皮韧性，减少皴皮 。
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