红烧琵琶腿
原料：鸡腿 ， 盐 ， 冰糖 ， 桂皮 ， 八角 ， 花椒 ， 小茴香 ， 姜片 ， 生抽 ， 老抽
制作过程：
1、琵琶腿洗净 ， 用干净的布把水擦干 。
2、将冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片、两份生抽、一份老抽 ， 调成料汁 。
4、锅里加少许油 ， 加入琵琶腿翻炒 ， 翻炒到鸡皮有点金黄即可 。
5、加入开水 ， 没过鸡腿 ， 然后加入调好的料汁 ， 大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖 。
【琵琶腿怎么做最好吃】6、汁水剩下不多时大火收一下汁即可 。
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