【自酿葡萄酒含有什么有害物质？】01、自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油 。通过对大量自酿葡萄洒样品气相色谱分析显示，样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油 。部分样品中甲醇的含量超过国家葡萄酒中甲醇标准的400mg/L,甚至超过1000mg/L，杂醇油的含量也在1000mg/L以上 。
越来越多的人喜欢自酿葡萄酒，不添加任何物质，是最纯的葡萄酒 。但是网上曝出自酿葡萄酒甲醇超标，细菌超标导致中毒等说法，让人对自酿葡萄酒的安全问题产生了质疑 。自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油 。通过对大量自酿葡萄洒样品气相色谱分析显示，样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油 。部分样品中甲醇的含量超过国家葡萄酒中甲醇标准的400mg/L,甚至超过1000mg/L，杂醇油的含量也在1000mg/L以上 。
一般家庭自酿葡萄酒一个月时间就开始饮用，但是，正常情况下的葡萄酒酿造，白葡萄酒需要3-4个月的发酵时间，红葡萄酒则需要1-2年的发酵时间，发酵温度一般情况下不超过20度 。而家庭自酿却无法保证时间和温度 。
据品酒师鉴定，自酿酒含酚类的物质比较少，和真正的干红葡萄酒还是有很大差距的 。自酿葡萄酒偶尔喝些还是可以的，但是不适合经常饮用 。想要喝了保健、对身体好，还是选择正规厂家生产的瓶装葡萄酒比较好 。
推荐阅读
- 各种酒都含有的有机物是什么？
- 维蕾德含有苎烯成分吗
- 雅诗兰黛蓝水含酒精吗 雅诗兰黛蓝水中是否含有酒精
- 红茶和绿茶哪个好
- 葡萄酒和白葡萄酒能一起喝吗
- 红葡萄酒的饮用温度
- 山药的功效与作用 山药的功效
- 衣服沾上了葡萄酒怎么办
- 维生素c有哪些食物和水果蔬菜
- 厕所沼气对人体的危害