介绍秘鲁鱿鱼丝的生产工艺( 二 )


②搅拌:用搅拌机搅拌均匀或用手工拌均匀 。

③渗透:放在低温库渗透过夜 。

(6)烘干

用45℃--50℃热风,烘干至规定水分要求,一般为25%--27% 。

(7)称量、包装

按规定要求称量、包装、进库、检验、出厂 。

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