![如何挑选茶树菇](http://pic.yunnanlong.com/230306/22030LE7-0.jpg)
1.新鲜茶树菇的伞呈半圆形 , 包裹严密 , 如果散开了 , 说明时间比较长了 。
2.拿起蘑菇 , 对着光看一下 , 如果蘑菇上有反光 , 不要购买 , 很可能是为了让蘑菇颜色更漂亮 , 加了荧光剂 。
3.看颜色 , 选择颜色呈自然茶色的 , 菇帽里面的颜色最好是白的 , 这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了 。
4.看形状 , 选择菇帽小的 , 还没有散开的 , 这种质量比较好 , 且菇柄要比食指长度稍短 , 菇柄越长越粗的 , 口感越硬越老 。
【如何挑选茶树菇】5.闻一闻 , 如果带有一点儿霉味儿 , 那就不要买了 , 说明存放时间过长 。
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