按灭菌方法不同可分为：
1、鲜啤酒 。就是没有经过高温消毒灭菌的啤酒 ， 应该在短期内喝完 。
2、熟啤酒 。和鲜啤酒相反 ， 经过高温消毒的啤酒就是熟啤酒 ， 保质期长 ， 但口感较差 。
【啤酒有哪几种】3、干啤酒 。这类啤酒口感爽 ， 不黏不甜 ， 是一种低能量低糖的新型啤酒 。
按麦芽浓度可分为：
1、低浓度啤酒 。麦芽浓度是2、5度到8度 ， 酒精度不能超过百分之2、2 。
2、中浓度啤酒 。麦芽浓度是9度到12度 ， 酒精度不能超过百分之3、5 。
3、高浓度啤酒 。麦芽浓度是13度到22度 ， 酒精度不能超过百分之5、5 。
按啤酒色泽分类：
1、淡色啤酒 。啤酒色泽相对很浅 ， 呈淡黄或者金黄色 ， 口味淡爽而且醇和 ， 市场上常喝的啤酒就属于此类 。
2、浓色啤酒 。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见 ， 颜色一般呈红褐色 ， 而且口味纯正 ， 有轻微苦味 。
3、黑色啤酒 。这类啤酒颜色发黑 ， 麦芽香味醇厚 ， 泡沫细腻 。
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