【地鳖虫的采收与加工方法】地鳖虫在动物学上属于昆虫纲、有翅亚纲、蜚蠊目的昆虫 。地鳖虫种类很多 ， 根据文献记载 ， 有中华地鳖、冀地鳖、西藏地鳖、云南地鳖和金边地鳖等 。目前进行人工养殖的主要是中华地鳖、冀地鳖 。
地鳖虫是一味传统中药材 。首载《神农本草经》“主心寒热洗洗 ， 血积症瘕 ， 破坚 ， 下血闭” 。《本草纲目》“行产后血积 ， 折伤瘀血 ， 治重舌 ， 口疮 ， 小儿腹痛夜啼” 。《分类草药性》中说“治跌打损伤 ， 风湿筋骨痛 ， 消肿等 。”主要用于妇女血瘀经闭、症瘕腹痛、跌打损伤及瘀血肿等症 。中成药中的跌打丸、治伤散、七厘散、消肿膏、白药等有地鳖虫的成分 。目前 ， 又发现地鳖虫具有抗癌的功能 。
饲养地鳖虫的目的是为了药用 ， 因此在采收加工时 ， 必须按照药用的质量和规格的要求采收与加工 。
（一）采收
地鳖虫的雄若虫可结合去雄时采收 ， 老龄的雌若虫和成虫是采收的主要对象 。在饲养密度达到一定数量时 ， 除留足产卵种虫外 ， 可根据实际情况大批采收 。一般9-11龄雌若虫的虫体最重 ， 折干率可达38%-41%,每斤干燥若虫约有400-500只 ， 采收最合算 。雄若虫8龄时折干率有30%-33% ， 每500克干燥若虫约有2000只 。除留足5%的雄虫进行交配外 ， 其余的雄若虫（约总数的30%左右）全部拣出 ， 以免出翅后不合药用 。刚成熟的雌若虫交配后即进入产卵的旺期 ， 不应成批采收 ， 尤其是8月中旬以前 ， 因所产卵鞘当年都能孵化 ， 应尽量争取卵数 ， 不宜采收 ， 对已经越过产卵旺期的雌若虫 ， 虫体开始衰老 ， 可以结合取卵选收 ， 8月中旬以后至越冬以前 ， 凡是一年已产过卵的雌成虫 ， 按产卵批次先后依次采收 ， 以避免越冬期间因虫体老衰弱而大量死亡 。
采收时用大竹眼筛筛出或用手捕捉地鳖虫 ， 放入木桶或瓷缸等容器内待加工处理 。
（二）加工
地鳖虫的加工必须选择阳光充足的好天气 ， 以免虫子发霉变质 。晒干方法比较简单 ， 先用清水洗去身上的泥沙 ， 再用沸水把地鳖虫烫死 。然后在阳光下暴晒3-4天 ， 达到体干无杂质即可 。地鳖虫加工时 ， 一定要注意烫透、晒干 。加工前 ， 要停食半天至一天 ， 使之吃进的食物完全消化后 ， 再行加工 。如果腹内有残留食物 ， 加工后容易霉烂生虫 ， 影响药效 。也可将地鳖虫经过酒炙再入药 ， 每千克地鳖虫用黄酒100克或200克拌匀 ， 晾干待用 。
加工后的地鳖虫容易吸湿、生虫 ， 尤其在夏秋季节 ， 如果保藏不善 ， 常常会发生霉烂变质和虫蛀现象 。所以 ， 在进入夏季前 ， 一定要将地鳖虫晒士或烘干后 ， 放入密闭的缸、瓮、白铁箱或干燥的木箱内 ， 置于干燥、阴凉处保藏 。容器中如能放入1/3的生石灰更好 ， 既可防湿 ， 又能防虫蛀 。保藏期间 ， 还要经常查看 ， 发现异常情况应及时处理 。
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