晚秋初冬收获的菜花进行假植贮藏 ， 可以延长供应期 ， 提高经济效益 ， 下面介绍几种主要贮藏方法 。
1、沟藏首先挖东西延长沟 ， 一般沟宽1-1.5米 ， 深1-1.2米 ， 长可根据贮量而定 。沟底保留15-20厘米的松土 ， 并在沟内施入有机肥及速效肥 ， 肥量可根据菜花大小确定 ， 原则上以满足花球的需要为宜 。在小雪前后 ， 将花球带土坨挖起 ， 按花球大小分类 。入沟前将下部的黄老叶去掉 ， 注意搬动时要轻拿轻放 ， 否则花球受到损伤后在贮藏当中容易出现褐色小斑点或腐烂 。然后一棵挨一棵直立栽在沟内 ， 土坨间隙用土填实 。栽完后灌水 ， 水量以不淹过花球为宜 。栽后天不太冷 ， 先盖一层草苫 ， 天冷后盖塑料薄膜 ， 上边再盖草苫 ， 温度控制在0-5℃ ， 低于0℃ ， 易受冻害 。草苫要昼揭夜盖 。温度高了可通风降温 。此方法可贮藏到元旦以后 。
2、阳畦贮藏此方法适用于播种较晚 ， 花球太小或上冻前没有长花球的植株 ， 在阳畦里假植 ， 使其继续生长 。阳畦于10月下旬建好 ， 畦东西向 ， 畦宽1.5米 ， 畦深45-50厘米 ， 整成南低北高的坡形 ， 施入足量的有机肥及速效肥后 ， 将畦土整平 。10月底至11月上旬严霜到来前假植 。假植前去掉外部老叶 ， 剩下的叶子用绳子束起来 ， 以避免碰伤叶及花球 。要做到少伤根多带土 ， 定植后浇水 。夜间盖草苫 ， 当夜间气温降至-4℃-5℃时 ， 可加盖塑料薄膜 。畦内温度最好白天保持15-20℃ ， 夜间8-10℃ ， 花球能继续生长 。当花球基本长成后 ， 要降低畦温 ， 使畦内温度保持在5℃左右 ， 塑料膜昼揭夜盖 ， 此方法也能使菜花贮存到元旦至春节 。
3、窖藏在严冬到来之前 ， 花球已长成 ， 可将花球割下贮藏于半地下菜窖内 。收获时 ， 将花球带5-6片叶子、3-5厘米长的茎根割下 ， 放到筐里或一棵挨一棵地摆在窖里 。摆时交错堆放3-5层 ， 也可摆在菜架上 。注意收获和摆放时避免损伤花球 。入窖初期注意通风降温 ， 为了防止花球失水 ， 筐上可用塑料薄膜覆盖 ， 但不能封闭 。贮藏期间可倒动检查1-2次 ， 发现产生霉点的马上挑出 。如果窖温能保持0-5℃ ， 相对湿度保持90%左右 ， 可贮藏40-45天 。
【秋延后菜花贮藏技术】4、塑料薄膜袋装贮藏用0.03毫米厚的无毒薄膜 ， 做成能装10-15公斤菜花的袋子 ， 将只保留3-4片叶子的成熟花球轻轻地装入袋中 ， 松束袋口或在塑料袋上打几个洞眼 ， 然后放在阴凉的室内 。如果室温在10℃左右 ， 可贮藏15-20天 ， 如果室温0-5℃ ， 可贮藏40-50天 。如果将去净叶片的花球用地膜一个一个地包起来 ， 贮存效果更好 。
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