稻谷晾晒须知

1. 及时晾晒
稻谷脱粒后要及时晾晒 。刚脱粒后的稻谷含水量较高,若不及时晾晒容易生芽、发霉 。可采用竹席或三合土晒场多日间歇晒干或阴干、风干,以降低碎米率,提高整精米率 。
【稻谷晾晒须知】稻谷含水量在13%以下即可安全储藏 。
2. 不宜曝晒
稻谷耐高温性差,要避免高温曝晒 。若曝晒,爆腰粒多,加工成大米后,碎米多,出米率低,成色差,卖不上好价钱,影响农民增收 。
稻谷要以晾晒为主 。如在日光下暴晒稻谷,要摊稍厚一些,特别是在水泥地晒时,要勤加翻动,以防局部稻谷受温过高,而影响稻谷品质 。
3. 场地干净
晾晒场地要清扫干净,避免杂质(如杂草、泥块、石沙等杂物)混入 。
不能在公路旁或其它有污染物(如沥青等)的地面晒谷 。

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