【水温对草菇生长有啥影响】草菇属于高温菇类 ， 孢子萌发适温在40℃左右 ， 菌丝生长适温在35℃左右 ， 低于12℃或高于42℃菌丝生长会受到较强的抑制 。草菇适宜在湿度较高的条件下生长 ， 以培养料含水量在70%左右、空气相对湿度在90%～95%为宜 。空气相对湿度低于80%时 ， 子实体生长缓慢 ， 表面粗糙无光泽；空气相对湿度高于96%时 ， 菇体容易坏死和发病 。通过上述两点可以看出 ， 草菇对水温要求比较严格 ， 喷水时一般要求水温与室温差不多 ， 而很多菇农并没有重视这一点 。在高温季节 ， 很多菜农直接喷温度在20℃左右的井水 ， 结果导致幼菇受冷害影响生长不良 ， 甚至死亡 。因此 ， 喷水时要注意时间 ， 最好在早晚进行 ， 水温以30℃左右为宜 。同时根据草菇子实体生长发育的不同时期 ， 正确掌握喷水方法 。若子实体还很小 ， 喷水也要小 ， 在子实体针头期和小纽扣期 ， 料面须停止喷水；若培养料面较干 ， 可在栽培室的过道里喷雾或向地面洒水 ， 以增加空气湿度 。
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