01、1、先使用热水将海参泡24小时，再倒到没水的容器中，去掉海参表面的泥沙和脏东西 。2、用清水将洗净的海参剖开 。3、再取出海参的内脏以及肠杂 。4、然后换上新水之后，慢火煮海参50分钟左右出锅 。5、最后使用原汤，将海参泡着，过了24小时之后即可食用 。
【海参如何泡发？】
想要做一道好吃的海参菜，首先要将海参发好 。海参一旦发得不好，很容易影响口感，还会影响人对于海参营养物质的吸收，泡发海参的方法为：1、先使用热水将海参泡24小时，再倒到没水的容器中，去掉海参表面的泥沙和脏东西 。2、用清水将洗净的海参剖开 。3、再取出海参的内脏以及肠杂 。4、然后换上新水之后，慢火煮海参50分钟左右出锅 。5、最后使用原汤，将海参泡着，过了24小时之后即可食用 。
泡发好的海参，可以直接食用 。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行 。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻 。随吃随取就行了 。
海参不可与酸性食物同食，不可与茶类同食 。另外，患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参 。
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