螃蟹煮多久螃蟹需要煮多久 _云知道

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系!当螃蟹的壳由青色变成红色之后，此时最好不要打开锅盖，小火焖上十分钟左右，再关火打开锅盖，取出螃蟹。

电饭煲煮螃蟹煮多久15至20分钟。一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，蒸煮15-20钟。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间。
煮螃蟹是冷水下锅吗螃蟹最好是冷水下锅,因为这种方式会让螃蟹整体的熟嫩程度也会保持一致,里面的螃蟹肉会逐渐熟透。用冷水下锅时需要注意下锅时间,避免时间过长或太短影响螃蟹的口感。