1、不锈钢锅可以用白醋泡上一个小时 。如果糊得比较多就稍煮一下 。只要不是粘得太狠 ， 煮开后再用抹布抹一抹就可以了 。
2、保养知识：在洗完铁锅的时候 ， 把铁锅放在灶炉上烘干 ， 要把炒菜的锅铲也放进去 ， 把铁锅和锅铲烘干 ， 这样可以避免铁锅生锈 。
【锅底烧糊的黑垢怎么去除 关于炒锅的的保养知识】3、如果长时间不用铁锅 ， 可以在铁锅上抹油或者煎肥猪肉 ， 然后用柔软的抹布洗锅 ， 再将其悬挂于阴凉通风的地方 ， 避免阳光直射 。
4、不要用铁锅烧开水 ， 如果要用的话 ， 用完之后要抹点油 ， 这样能更好的保养铁锅 。
5、锅铲的选择不要太硬 ， 还要避免一些坚硬的东西大力刷锅 ， 这样可以防止锅底破裂 。
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