1、材料：座刀肉500克、青椒8个、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、辣椒粉适量 。
2、肥瘦肉分别切丝，辣椒切丝 。
3、瘦肉加上少许生粉拌匀备用 。
4、锅内放肥肉丝炒出猪油 。
5、放入瘦肉丝翻炒一分钟 。
6、翻炒至图中的样子盛出备用 。
7、盛出备用的瘦肉和肥肉 。
8、锅底留油 。
9、放入辣椒丝大火翻炒三分钟 。
10、倒入备用的肉丝，加盐，生抽，老抽，蚝油，辣椒粉调味 。
【肉丝怎么做既简单又好吃，肉丝怎么弄又嫩又好吃】11、翻炒一分钟即可出锅 。
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