出菇期间补营养液

食用菌菌丝体和菇体生长都需要丰富的营养,在出菇过程中菌丝体的营养转化到子实体当中,出菇量越大菌丝体营养损耗越大,第一潮菇后培养料中的碳、氮等营养明显下降,适当地补充营养液能够保证下一潮菇的产量和快速转潮 。但是补充营养液需要注意以下几点:
①不同情况分别对待,要根据栽培的品种和菌丝的生长状况来决定是否需要补充营养液,补充时温度不宜超过20℃,像平菇、秀珍菇等品种如果菌丝长势良好、无污染时可以考虑添加营养;蘑菇出二潮菇后营养下降,可以适当补充些营养液 。营养液可以结合补水同时加入 。
②营养液的选择要恰当,浓度要适当 。蘑菇可施用磷酸二氢钾、硫酸镁、葡萄糖等速效性肥,使用浓度为0.5%左右,每平方米每次用量约0.5千克 。袋栽平菇、秀珍菇、木耳等可以向菌袋内补水和补肥,具体做法是:用0.5%葡萄糖、0.2%磷酸二氢钾、0.2%硫酸镁、0.2%硫酸锌溶于水中,注入菌袋内,这样即补水又补肥,其产量和品质得到进一步的提高 。
【出菇期间补营养液】③防止污染,由于添加营养液后菌袋或者菇床的营养含量提高,在使食用菌菌丝生长健壮的同时也助长了一些有害杂菌的生长,因此需要密切观察,及时防治 。

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