一、选择品种：选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种 。白菜选用秋杂、秦白二号、丰抗78、丰抗90等；萝卜选用德日二号、青丰冬；叶菜类生菜选用美国大速生、油麦菜选用尖叶油麦菜 。
二、栽培技术
【以菜补秋技术要点】（一）播期及播种量：8月上旬播种 。萝卜每亩播量为0.75-1.0 ㎏，亩保苗3500-3800株；白菜亩播量375-400克，亩保苗3200株 。
（二）合理施肥
亩施腐熟农家肥，使用2500-3000公斤； N、P、K三元蔬菜专用肥50公斤 。
（三）技术措施
1、采取高垄、半高垄栽培 。
2、适时间苗定苗 。间苗：每穴先留2-3苗 。定苗：每穴留1株 。
3、及时中耕、除草调节土壤墒情 。
4、及时防治病虫害，科学使用高效、低毒、低残留农药 。如苦参碱、阿维菌素、毒死婢、辛硫磷、吡虫啉等 。
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