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新收获的玉米咋保管

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玉米收获回家后 ， 农民习惯于堆成大堆 ， 有了空儿再剥皮 ， 这样对玉米十分有害 。因为 ， 玉米刚收获 ， 玉米棒子水分高达28―30% ， 这时气温也较高 ， 堆成大堆会导致发热霉坏 ， 降低玉米的品质 。那么 ， 玉米收获后应咋保管呢？
一、迅速剥皮 。剥皮有利于玉米粒水分很快散失 ， 使玉米很快干燥 ， 不会很快发热霉变 。
二、吊挂、挂绳、挂桩、摆趟、平摊 。玉米剥皮以后 ， 可利用树木、木桩、绳子把玉米棒吊挂起来 ， 分清层次 ， 使都能见到阳光 ， 四面通风 ， 很快干燥 。以树木吊挂为最好 。此后树木叶片逐渐落光 ， 能进一步通风和增加光照 ， 有利于玉米散热散水 。树上的玉米棒干燥后 ， 可吊到来年春天而不霉坏和生虫 。玉米剥皮后也可一层层摆放在房檐上 ， 可摆五六层 ， 也可平摊在房顶或硬面地上 ， 过三五天翻倒一次 。吊挂、挂桩、挂绳、摆趟、平摊的玉米棒 ， 下雨、下雪均不需苫盖 ， 晴天后就会很快干燥 。
三、小堆或平摊存放 。玉米收获后 ， 若没有时间剥皮 ， 可选择场院内地势高燥的地方堆成小堆或平摊在地上 ， 1―2天翻倒一次 。没有剥皮的玉米千万不要堆成大堆 ， 以防发热霉变 。即使剥了皮的玉米棒也不要堆成大堆存放 ， 那样也容易发热霉坏 。
【新收获的玉米咋保管】四、晒干贮藏 。玉米剥皮后通过吊挂、摊晒干燥 ， 用指甲轻挖胚部挖不动时即达到标准水分14% ， 这时即可脱粒 。脱粒后扬净 ， 需出售的出售 ， 不出售的可贮藏起来 。但贮藏时不能密闭 ， 应使其通风降温降水 ， 因为以后天气渐凉气温降低 ， 标准水分的玉米不会生虫发热霉坏 。来年春天气温升高后 ， 应重新晾晒 ， 使其达到安全贮藏水分（13%）以下 ， 即用指甲狠挖玉米胚部也挖不动时 ， 再实行密闭贮藏 。

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