碰碰香 ， 唇形科延命草属植物 ， 灌木状草本植物 ， 原产非洲好望角 ， 欧洲及西南亚地区 。蔓生 ， 茎枝呈棕色 ， 嫩茎绿色 。
碰碰香叶卵形或倒卵形 ， 光滑 ， 厚革质 ， 边缘有些疏齿 。伞形花瓣 ， 花有深红 ， 粉红及白色、蓝色等 。是多年生草本植物 。多分枝 ， 全株被有细密的白色绒毛 。肉质叶 ， 交互对生 ， 绿色 ， 卵圆形 ， 边缘有钝锯齿 。手指碰完后手指上清香宜人 ， 因此得名“碰碰香” 。
【碰碰香这种花为什么一碰就香】碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似 ， 当它的叶片受到触碰的刺激时 ， 细胞内的水分会发生作用 ， 使叶枕的膨压发生变化 。与含羞草不同 ， 碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩 ， 而是内部用于透气的气孔扩张 ， 一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中 。平时碰碰香也会发出微弱的香味 ， 只是这种香味较淡不容易被人察觉 ， 当它的叶片受到触碰时 ， 这种香味变浓了手上也会沾上味道 ， 所以人们才觉得它一碰就香 。
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