近年,每到晚熟苹果采收季节,河北省衡水市武邑县前郝村池辉的苹果园就热闹起来,前来参观学习、观光采摘的人络绎不绝,大家都说他生产的苹果好 。去年特级精品果每个卖到了10元,二级精品果卖到了5元,6年生的16亩苹果园,平均亩产3750公斤,毛收入达40多万元 。池辉的苹果园有何独道的经营之策呢?笔者进行了走访 。
赢在起点———高标准建园
苹果“三优”栽培是河北省近年推广的一项新技术,即优良品种、优良矮化中间砧木、优化栽培的管理技术 。采用这一先进栽培管理技术的苹果园病虫害轻、生产的果品质量好、早果丰产性强、经济效益高,而且管理上不环剥、不喷施生长调节剂调控树体,树也不旺长,连年花满全树、果挂枝头 。
【管理苹果园有门道】加强培养———细长纺锤形树形
细长纺锤形主干高70-80厘米,中心干直立粗壮,中心干上有25-30个侧枝,角度90-100度,长100-120厘米,粗度相当于其着生位置中心干的1/3以下,树高3.5米,冠径2.5米 。
在培养树形上,他采取的是“两长一短”的中干冬剪方法,“一长”,定干高度1-1.4米,“一短”,第二年中干延长枝剪留50-70厘米,“另一长”,第三年中干延长枝剪留0.8-1.2米 。定干时抠去剪口下第二、第三芽,于3月20日发芽前刻芽 。刻芽时距定干剪口30厘米不刻芽,距地面50厘米以下不刻芽,中间部分每隔10厘米在不同方向刻一芽 。栽后第一年、第二年中干延长枝冬剪后采取同样的方法抠芽、刻芽,通过刻芽尽量多促发侧向分枝,以此来控制侧枝的过快加粗 。成形期间每年5月中下旬至6月初在侧生新梢半木质化时,用牙签或开角器将侧生新梢开角,8-9月对侧枝采取拿枝软化、拉枝等方法调整角度,使之达到90-100度角 。
一般栽后三年通过冬、夏修剪调整,就可培养成细长纺锤形 。
舍得投入———培植地力
池辉家有一小型养猪场,年存栏100多头,所有的猪粪都用在苹果树上,每年11月份苹果采收后,他就把腐熟的猪粪撒到苹果园里,每年每亩施猪粪8-10立方米 。栽后头两年他采取挖沟深翻的方式施入猪粪,近年他就把猪粪撒在行间,也不深翻,随浇地或降雨渗入地下供苹果根系吸收 。池辉的“三优”苹果园自建园至今从来没有施过化肥,充足的有机肥,确保了苹果树生长结果的营养供给,因而他的苹果园树势健壮,树体自身抵御病虫害的能力强,不仅每年果园喷药次数减少2-3次,而且当地流行的轮纹病在他的苹果树上很难找到 。
环环相扣———扎实搞好管理
良好的树形、健壮的树势是果园优质丰产的基础,但是果实管理更是果园管理中的重要一环,池辉抓果园管理抓得细,抓得牢,一环扣一环紧抓不放 。首先是每年在果园放蜂,提高了坐果率;其次搞好疏果,通过合理疏果避免了超负载生产,不仅提高了果品质量,也预防了结果“大小年”;三是搞好套袋;四是地下铺反光膜促果着色;五是适当晚采,在当地一般的苹果园,斗南苹果10月15日前采收,红富士苹果10月底采收,而他的斗南苹果10月20日采收,天红2号苹果11月初采收 。这样,果实晚采,成熟度高,含糖量高 。(孙兰敏)
苹果树疏花疏果“十看”
严格疏花疏果,是提高苹果品质的一项关键措施 。苹果树疏花疏果要“十看”:
一看时间 一般以花蕾明显露出、顶端显红后为宜,疏去花蕾保留叶丛,直至在花后30天内定完果 。
二看气候 如当地历年常有晚霜、大风寒冷气候发生,要迟疏,反之早疏 。
三看花量 花量多的早疏,花量少的迟疏 。
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