【安徽的红烧肉怎么做】
第一步：将油烧热，放入两勺白糖和二两鲜姜切成的姜片，翻炒片刻 。
第二步：将五花肉切成棱长为二至三厘米的正方体 。
第三步： 放入五花肉切成的块翻炒，直至颜色变黄，将过量的油取出 。
第四步：加水至漫过肉块，加酱油少许 ， 加入盐和二两中国醋，丁香四至五枚 。
第五步： 起锅前十分钟加入胡萝卜块 。
第六步：水收干后起锅 。
制作技巧，要多加葱，加入适量的糖 。
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