3、越胖越好 不要挑选瘦长型的火龙果，越胖代表火龙果越成熟，清甜而不会有生涩的味道 。
吃火龙果还需注意以下11点1、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群应少食 。
2、火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食 。
3、女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅 。
4、女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果 。
5、火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质 。
6、火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化 。
7、火龙果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃 。
8、有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食 。
9、火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染 。
10、吃了红心火龙果出现便便红色、尿液偏红，属于正常现象，这时红色素导致的，不必担心，停止食用可恢复正常 。
11、火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃 。
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