【豌豆尖哪些地方要掐掉 豌豆尖哪些部位要掐掉介绍】1、豌豆尖应掐掉尖部嫩的部位即可 ， 此时尖部较嫩 ， 营养成分较丰富 ， 比如丰富的维生素C和维生素E等 ， 且食用的口感更佳 。掐豆尖的方法是用手从两侧挤压 ， 过不久还会重新长出来 。
2、豌豆尖是苗类蔬菜的一种 ， 是以蔬菜豌豆幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜 ， 通常称为“豌豆苗”“龙须菜” 。
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