【玉米糁和小米哪个好煮】玉米糁好煮，玉米糁10分钟左右就能熬好，而小米需要一个小时左右 。玉米糁是北方农村早期的一种早晚吃食，可做的食品有很多，在原来以粗粮为主的年代，是人们的主食 ， 现在仍是人们改善口味的食品之一 。玉米糁的营养丰富，含有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等 。小米一般指粟，是禾本科、狗尾草属植物 。粟是起源于中国或东亚的古老作物，栽培历史悠久，是新石器时代黄河流域主要的栽培作物 。黄河流域史前考古发掘的粮食作物以粟为多，直到唐代以前，粟一直是中国北方民众的主食之一 。
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