虽然乙肝大三阳患者在目前来说没有完全治愈的方法 ， 但是对于乙肝大三阳也不能不做好有效的预防措施 ， 其中在饮食方面就要注意 ， 那么乙肝大三阳不能吃什么呢?【乙肝大三阳不能吃什么食物和水果 乙肝大三阳不能吃什么】不吸烟喝酒因为酒里的主要成份是乙醇 ， 它主要经肝脏代谢 。正常人长期饮酒 ， 因加重肝脏负担 ， 造成肝脏损害 ， 会导致酒精性肝硬化 ， 对于乙肝大三阳患者 ， 饮酒更会加重肝脏负担 ， 导致病情恶化 。
不吃存放时间长的食物注意食物的新鲜度 ， 乙肝大三阳患者在选择食物时应特别强调新鲜的原则 ， 因为发霉的食物中含有黄曲霉素 ， 而黄曲霉素有非常强的致癌作用 ， 可引发肝癌 。
不吃辛辣食物乙肝大三阳患者应忌食辣椒 ， 因为辣椒对胃肠道有刺激作用 ， 严重者可导致胃炎、胃溃疡 。肝病从本身就有消化道不适症状 ， 所以不应食用 。
少吃油炸及油腻的食物因为乙肝大三阳患者的脂肪代谢能力较差 ， 所以要少吃肥肉及油炸食品 ， 以防止血脂增高和发生脂肪肝 。
少吃灌装食品少吃罐装或瓶装的饮料、食品 。因罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂 ， 对肝脏或多或少都有毒性 。
少吃含铜高的食物少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品 。肝脏内存铜过多 ， 可导致肝细胞坏死；而肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡 。
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