一、选择品种
春、夏季播种的胡萝卜选用质脆、甜嫩、适口性好的品种；秋季播种的胡萝卜选用产量高的品种 。
二、栽培要点
第一茬采用大棚栽培 ， 于2月上旬播种 ， 4月上旬上市 ， 生长期40天左右 ， 每亩可产胡萝卜2000～2500公斤；第二茬露地栽培 ， 于4月上旬播种 ， 生长期40天 ， 每亩可产胡萝卜2500～3000公斤；第三茬于6月下旬播种 ， 生长期35天左右 ， 每亩可产胡萝卜2000～3000公斤；第四茬于8月上旬播种 ， 生长期30～35天 ， 每亩可产胡萝卜2500～3000公斤；第五茬于9月中旬播种 ， 初冬上市一部分 ， 其余在春节前后上市 ， 每亩可产胡萝卜4500公斤 。前4茬采用条播 ， 行距25厘米 ， 株距15～20厘米 ， 每亩1．5万窝左右 ， 各茬都要在幼苗三叶期定植 。
三、施肥要点
【一年五茬胡萝卜栽培要点】胡萝卜生育期短 ， 需肥量大 ， 一般基肥每亩施入畜粪肥3000公斤、过磷酸钙50公斤、尿素20公斤 ， 植株大叶期每亩追施碳铵50公斤 。如遇干旱 ， 要用肥水灌溉 ， 否则 ， 萝卜表面不光滑 ， 会出现糠心 ， 影响品质和产量 。
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