缺铁性贫血是因机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，出现红细胞内铁缺乏而引起的贫血 。常见表现有乏力、疲倦、眼花、耳鸣、头晕、头痛及皮肤黏膜苍白、出血等症状 。缺铁性贫血患者可以吃补血、补铁的食物 。补血食物：1、黑豆：黑豆可以产生血液和毛发 。吃黑豆的方法由每个人决定 。黑豆可以用来烹调分娩后的乌骨鸡 。2、发菜：发菜的颜色像头发一样黑 。质地厚实滑润 。含有铁，因此可以补充血液 。如果经常吃，也会使头发变黑 。女性也可以在分娩后用发菜煮汤来补血 。3、胡萝卜：胡萝卜含有维生素B和C以及一种特殊的营养素胡萝卜素 。胡萝卜素对血液非常有益 。因此，煮胡萝卜是一种很好的补血汤 。4、菠菜是有名的补血食物，含胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。补铁的食物：1、三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源 。2、鸡胸肉：鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富 。3、全谷食物：小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平 。4、糙米：糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效 。
加强高危人群的营养保健，积极治疗可能引起贫血的原发性疾病，可以预防缺铁性贫血的发生 。合理喂养婴幼儿，尽量添加含铁量高、铁吸收率高的补充食品 。青少年应纠正偏食，定期检查和治疗寄生虫感染 。对于早产儿、孕妇、哺乳期妇女、胃切除术后和反复献血者，可以预防性补充铁 。月经过多的女性应积极疗养 。患有肿瘤疾病和慢性出血性疾病的人，可以积极治疗原发疾病，避免贫血的发生 。
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