胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病 。胰腺炎引发腹痛，发生急性胰腺炎时常常表现为突发性的中上腹部疼痛 。胰腺炎属于常见的消化系统急重症，一般临床上分为轻症胰腺炎和重症胰腺炎 。下面是关于急性胰腺炎的饮食原则介绍 。
与胰腺炎的病因有关：胰腺炎本身属于良性疾病，如患者病因明确，手术治疗，去除病因后，住院期间即可康复，预后较好;如术后出现并发症需要二次治疗时，应针对病情，采取相应的干预措施;出院后患者应定期检查复诊，及时观察胰腺恢复情况，以改善预后;
低脂可以改善高血脂症狗狗或急性胰腺炎狗狗的消化功能，高易消化蛋白可以减轻肠道消化压力 。
胰腺炎早期症状临床特点是突然发作的持续性的上腹部剧痛，伴有发热、恶心、呕吐，血清和尿淀粉酶活力升高，严重者可发生腹膜炎和休克 。慢性胰腺炎表现为反复发作的急性胰腺炎或胰腺功能不足的征象，可有腹痛、腹部包块、黄疸、脂肪泻、糖尿病等表现 。
急性胰腺炎分水肿性和出血坏死性两类 。水肿性表现为暴食后突然发生的上腹部持续
【导致胰腺炎的几个关键因素 引起胰腺炎的因素】腹痛 最主要的症状多为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，上腹腰部呈束带感，常在饱餐或饮酒后发生，伴有阵发加剧，可因进食而增强，可波及脐周或全腹 。常向左肩或两侧腰背部放射 。疼痛部位通常在中上腹部，如胰头炎症为主，常在中上腹偏右;如胰体、尾炎为主，常在中上腹部及左上腹 。疼痛在弯腰或起坐前倾时可减轻 。有时单用吗啡无效，若合并胆管结石或胆道蛔虫，则有右上腹痛，胆绞痛 。
恶心呕吐2/3的病人有此症状，发作频繁，早期为反射性，内容为食物、胆汁 。晚期是由于麻痹性肠梗阻引起，呕吐物为粪样 。如呕吐蛔虫者，多为并发胆道蛔虫病的胰腺炎 。酒精性胰腺炎者的呕吐常于腹痛时出现，胆源性胰腺炎者的呕吐常在腹痛发生之后 。
发热多为中度热：38°～39℃之间，一般3～5天后逐渐下降 。但重型者则可持续多日不降，提示胰腺感染或脓肿形成，并出现中毒症状，严重者可体温不升 。合并胆管炎时可有寒战、高热 。
另外，不典型的胰腺炎症状易被误以为是胃痛，而被患者误认为是急性胃肠炎，于是就擅自服用一些药物 。患者家属也常常会劝患者吃些东西来缓解疼痛，殊不知这些做法都会引起胰腺炎的加重恶化 。漏诊或误诊 。尤其有的胰腺炎不是在餐后马上发生，而是在当晚甚至第二天才发生最初表现，有时容易造成漏诊、误诊而延误病情 。因此，应做好患者教育，尽早识别、及时就医非常重要 。
手足抽搐为血钙降低所致 。系进入腹腔的脂肪酶作用，使大网膜、腹膜上的脂肪组织被消化，分解为甘油和脂肪酸，后者与钙结合为不溶性的脂肪酸钙，因而血清钙下降 。
犬胰腺炎是指胰腺发生了炎症，并且在狗狗的身上频繁发生;胰腺是位于腹部和小肠旁的器官，此器官主要负责分泌酶以帮助狗狗消化食物并分解糖给身体提供能量，然而，当胰腺内的酶分泌不正常时，可能就会导致狗狗胰腺出现发炎，胰腺炎的发生没有年龄、性别以及品种的限制，也就是各个阶段的狗狗都易患此病;胰腺炎的发生可能还会导致对肝脏、胆管、胆囊和肠道出现继发性损伤，所以需引起铲屎官们的重视 。
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