上海青是油菜吗 上海青和油菜的相同之处

上海青不是油菜 。油菜和上海青是不同的两种蔬菜,品种上来看就有区别 。上海青是油菜的其中一个品种,浙江附近地区会将上海青称为小青菜或者青菜,而在北方地区人们会叫上海青为小油菜,油菜包含很多品种,上海青只是其中的一个品种 。
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上海青和油菜的相同之处油菜和上海青虽然是两种不同的蔬菜,但是生长习性基本一样 。它们都喜欢稍微冷凉的环境,适宜生在温度在18-20℃之间,耐高温性能不高,夏季一般不栽培 。有一定的耐寒能力,在零下2-3℃可安全越冬 。另外,还要注意土壤环境,最好选土壤肥沃、排水性好的砂质土栽培 。它们不耐水涝,若是遇到连续雨天,一定要及时排掉积水,加强通风才行 。
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上海青的特点上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用 。在亚热带及温带都有分布,在中国到处都有该物种的影子 。江浙一带又称其为青菜或小青菜 。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的 。

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