1、西瓜属葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物 。西瓜又称水瓜、夏瓜，原产南非，是一种栽培历史悠久的作物 。西瓜所含的浆液是果品中最多的一种，据分析，500g西瓜果肉所含的蛋白质和糖，相当于56g小麦产生的热量（约83 。7kJ)，能够为人体正常的生理活动提供能量 。
【西瓜属于什么科类植物 西瓜属于什么类植物啊】2、 研究表明，西瓜还具有调整体力、提高耐力的作用 。西瓜果肉中所含的维生素、各种糖、矿物质和有机酸，是人体构成骨骼、血液不可缺少的成分 。西瓜的瓤约占果体部分的75%，是水分和糖分最集中的地方，是西瓜的主导食用部分 。西瓜的瓜肉（中皮）含糖量少，味淡，纤维粗硬，可煮食，也可糖渍作零食 。
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