1、品种选择
花菜品种的选择应因地制宜 ， 选择适应性强的品种 ， 要求产量高、品质好、抗病虫害能力强、花球美观整齐 ， 如玉冠、玉雪、巴黎雪、祁连雪、雪英、丽娜2号等 。
2、种子处理
播种前 ， 用纱布包好种子 ， 放在50℃-55℃的热水中浸泡15-20分钟 ， 然后在30℃左右的温水中浸泡1h-2h ， 取出后晾干 。为了防止黑腐 ， 将干燥的种子与50%的福美双可湿性粉剂拌种 ， 种子混合剂为每公斤种子3g药剂 。
3、育苗技术
在花菜春季栽培中 ， 必须提前在温室栽培花菜 。春苗播种期一般为12月至次年1月 。如果育苗太早 ， 会影响移栽；若育苗太晚 ， 会影响上市时间 。此外 ， 如果你不追求上市的时间 ， 你也可以选择在野外育苗 ， 这通常是从3月下旬至4月上中旬 。
4、土地选择
种植花菜时 ， 应选择地势平坦 ， 排水灌溉通畅 ， 土壤肥沃的沙土壤 ， 而以前的作物不能是油菜、花菜等十字花科蔬菜 ， 以防止加重土壤害虫 。
5、水肥管理
在结球期 ， 花椰菜对水肥的需求量最大 ， 因此在该阶段应注意加强浇水和追肥 ， 追肥时一般施尿素150～225kg/hm2、磷二铵150kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2 ， 同时 ， 为了使花球紧实 ， 还可叶面喷施0.2%硼砂溶液 。当花椰菜花球生长至10cm大小时 ， 应注意遮阴防晒 ， 此时应将花椰菜的叶片拉起并绑在花球上方 ， 结球的花椰菜还要控制灌水 。
6、收获的要点
【菜花种植管理方法图片 菜花种植管理方法】花菜成熟后 ， 当花球完全长大时 ， 花球紧致 ， 表面整齐 ， 边缘不及时散落 。采收应在清晨进行 ， 收获时应在花球底部留下三四片小叶 ， 以保护花球运输 。
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