1、茄子：茄子是直立分枝草本植物至亚灌木，喜欢在高温环境中生长，其种子发芽适温为25-30℃，种植期间若光照时间长、强度高，则植株能够良好地发育，且后期一般能够高产 。
2、毛豆：毛豆是一种喜温怕涝的作物，生长后期对温度较敏感，适合种植在夏季高温的温带地区 。种植前，可为毛豆准备土层深厚、排水良好、富含钙质和有机质的土壤 。
3、番茄：华北地区：每年1-2月份育苗，4月份下旬至5月份上旬定植，到了6月份下旬便可收获，8月份上旬之前拉秧 。东北、西北以及华北北部的高寒地区：一般在3-4月份播种育苗，或在5月份进行露地直播，到了7-9月份即可收获，早霜前要进行拉秧 。
4、苦瓜：苦瓜原产于热带地区（种子的萌发适温为30-35℃），具有适应性广、对土壤的要求不高等特点，若将其种植在疏松肥沃、透气保肥的地块中，则长势一般较良好 。
5、玉米：春玉米：可在每年的4月份下旬至5月份上旬播种，到了9月份底至10月份上旬便可收获，其中东北、西北、华北（北部地区）、西南丘陵山区是种植春玉米的主要地区 。
6、夏玉米：可在每年的6月份上中旬播种，到了9月份下旬至10月份初便可收获，其中黄淮海平原、鲁中南丘陵、山东半岛、山西南部、陕西中部是种植夏玉米的主要地区 。
【华北立夏前后适合种什么 立夏北方种什么菜】7、冬瓜：冬瓜是蔓生或架生草本植物，喜沙壤土或枯壤土，耐热性较强 。冬瓜的生长发育适温为25-30℃，在低温、短日照的环境中利于花芽分化 。
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