【薄荷和鱼香菜味道一样吗 薄荷和鱼香菜怎么区分】
1、薄荷和鱼香菜同为留兰香属 , 但并非是同一种植物 。薄荷口味清凉 , 可用来泡茶喝 。
薄荷:土名叫“银丹草” , 为唇形科植物 , 即同属其他干燥全草 , 多生于山野湿地河旁 , 根茎横生地下 , 多生于2100米海拔高度 , 但也可在3500米海拔上生长 , 是一种有特种经济价值的芳香作物 。全株青气芳香 。
外形:多年生草本 。茎直立 , 高30-60厘米 , 下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎 , 锐四菱形 , 具四槽 , 上部被倒向微柔毛 , 下部仅沿菱上被柔毛 , 多分枝 。
2、但鱼香菜(鱼香草)叶子和薄荷很相似 , 但上面的褶皱更为明显(所以鱼香菜也被称之为皱叶薄荷)有鱼香味 , 但无薄荷版清凉的口感 , 云贵川渝地区常用来拌凉菜 。
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