金桔，别名有洋奶桔、橘子树、牛奶桔、金枣、金弹、金丹、金柑、马水橘、金桔、金橘，芸香科金桔属，是著名的观果植物 。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买 。金橘为常绿灌木 。花单生，白色，芳香 。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用，多以嫁接法繁殖 。
养殖金桔一般需要注意以下几点：
1、温度：
金桔生长的适宜温度为22～29℃，在北方室内陈设最适温度10～15℃ 。如果植株尚小未结果，则越冬的湿度为3～5℃，不宜超过10℃，否则影响休眠 。当外界气温夜间回升到10℃时，移到室外养护，加强通风透光 。秋凉后搬回室内 。
2、光照
金桔是喜光植物，生长期摆放在阳光充足处，夏季炎热暴晒，可稍遮荫 。冬季观果时，摆在室内见光处 。对于休眠的小植株，冬季对光照要求不严 。
金桔性喜阳光充足的温暖湿润的气候，养护时要放置在阳光充足的地方 。若光照不足，环境荫蔽，往往会造成枝叶徒长，开花结果较少 。由于金桔夏季喜凉爽气候，或夏日照强度大，此时宜放在略在遮荫处为好 。冬季室温以不结冰为宜 。如室温过高，植株得不到充分休眠，则翌年生长衰弱，易落花落蕾 。
3月以后金桔的大部分果自然脱落，将剩下的果人工摘去，以节省养分，同时，疏除过密枝、交叉枝、部分徒长枝和内膛不见光枝 。对保留的1年生枝实行重短截，每枝留2～3个芽，剪口芽留外芽，以使树冠开张，通风透光 。
在花果期注意疏花、疏果，保留先开的花，去掉晚花、弱花 。一般5～6月开的花座果率较镐，应多保留 。7月后的花果去掉 。
3、上盆：
金桔原产于亚热带，喜微酸性土壤 。春季换盆时，保留部分土团护根，修剪过多的老根 。盆体底部放两块马蹄片，以上填充腐熟的锯末与等量园土的混合物，或富含腐殖的疏松肥沃土壤8份，加人2份炉渣的混合物 。
4、巧修剪
修剪是使金桔花繁果硕的一项重要技术措施 。为使树形优美，多结果，每年树液开始流动之前，春芽尚未萌发时进行一次重修剪，剪去枯枝、病虫枝、过密枝和徒长枝，保留3～4个头年生的健壮的、分布匀称的枝条，每个枝条只留基部2～3个芽，其余的剪掉 。这样就可以萌发10余枝充实的春稍 。当新稍长到15～20厘米时进行摘心，使株形丰满，此时施一次速效性磷肥，促使花芽分化 。
开花时应适当疏花，节省养分 。着生幼果后，当幼果长到约1厘米大小时，可进行疏果，粗壮枝条每株留2～3个果，弱枝每枝保留一个果，并使全株果实均匀 。及时剪除秋稍，不使二次结果，以利果形大小、成熟程度一致，提高观赏价值 。
5、浇好水
金桔喜湿润但忌积水，盆土过湿容易烂根 。因此，生长期间保持盆土适度湿润为好 。春季干燥多风 。需每天向叶面上喷水一次，增加空气湿度 。夏季每天喷水2～3次，并向地面喷水 。但开花期避免喷水，以防烂花，影响结果 。雨季应及时倾倒盆内积水，以免烂根 。夏天放室外时，最好用砖将花盆垫起，以利排水 。金桔白花期至幼果期对水分的要求较敏感 。此时盆土过干，花梗和果柄易产生离层而脱落；浇水过量，盆土透水性能又差，也易引起落花落果 。因此，这时以盆土保持不干不湿的状态为宜 。
水分浇水掌握见干见湿，浇则浇透的原则 。开花期盆土稍干，座果稳定后正常浇水，如幼果黄豆粒大小时，可加强肥水，金桔喜湿润的环境，在陈设观赏期及生长旺季应经常向叶片及花盆周围喷水，但花期切忌往花上喷，以免烂花 。越低休眠的植株控制浇水 。
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