1、准备各种鱼丸，大个的切半 。
2、把盐胡椒粉和辣椒面混合备用黑胡椒单独放 。
3、锅里烧热油至五成热 。
4、放入鱼丸转小火 。
5、炸至表皮金黄鱼丸有稍微膨胀 。
【炸鱼丸的做法窍门】6、捞出控油 。
7、把鱼丸放在盘子上撒上混合的调料即可 。
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