荷花又名莲花、水芙蓉等 。是莲属多年生水生草本花卉 。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形 。花期6至9月 。
荷花一般情况下荷花在盛夏季节开花，6月初就有部分荷花盛开，花期为6-9月，花色有白、粉、深红、淡紫色、黄色或间色等变化，当然由于近几年气候变化，花期也会有所变动 。
荷花绽放开始于凌晨3:00左右，首先外层花瓣被逐渐舒张，花蕾顶部内层花瓣随着松开 。到凌晨5:30左右，孔口扩张到2.5-3.5里面，直到上午9:00左右才合闭，下午15:O0后花蕾完全回闭 。一日中开花也要受气温变化的影响，上午8:00后气温上升到21℃时，开始有少量开花，持续上升到24-26℃时，开花逐渐增多，当气温上升到开花的最适温度28-30℃时，出现当天的开花高峰 。【冬天的荷花 荷花的花期】
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用 。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒 。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠 。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴 。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效 。藕节能止血、散瘀、解热毒 。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心 。
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