1、肉兔养殖 。现在时代在不断变化，人们对食物的要求也是越来越严格 。经济水平的提高，使人们越来越注重营养、保健等各个方面 。而兔肉不仅有着丰富的营养价值，还有着益智养颜等保健功效 。因为肉兔主要是以吃草为主，饲养起来的饲料费用也相对较低 。我国的饲草资源是非常丰富的，其养殖成本较低，所以养殖肉兔的话，利润空间还是非常大的 。
2、香猪又名迷你猪，因为香猪的味道好，营养好，香猪的生长适应能力很强，饲料也主要以草为主，因此饲料的成本比较低，而且香猪的管理也比较容易，人力和财力的投入都是比较少的 。
3、刺猬属于异温动物，我国各个地区均有刺猬分布，刺猬别看全身带刺，但是它的肉营养价值丰富，因此市场上的需求量非常大 。而且刺猬不止是野味，还可以用在医药行业上做保健品等 。刺猬的性格比较温顺，适应能力强，疾病较少，不随便咬人，管理起来也很容易，刺猬一般可以存活4-7年 。养殖一只刺猬的成本不会超过三十元，而刺猬的价格则是八十元左右，由此可见，刺猬的利润空间还是非常大的 。
4、蝈蝈是一种天然的绿色健康食品，蛋白质丰富，味道还与河虾相似 。在以前蝈蝈只是一种人们喜爱玩耍的一种昆虫，现在比较广泛于应用在食物上面 。蝈蝈有着非常强的繁殖功能，养殖起来非常容易 。蝈蝈的市场价格大约在每斤25元左右，市场需求量比较高 。随着农药的广泛使用，野生蝈蝈的数量迅速减少，所以人工养殖蝈蝈有一定的销售前景 。
【农村养殖项目有哪些】5、牛蛙养殖 。近几年来，牛蛙的市场是非常火爆的，像牛蛙火锅、碳烤牛蛙等在我国都是非常受欢迎的 。因为市场需求的上涨，所以牛蛙的养殖面积也在不断扩大 。牛蛙也有着生长速度快、肉质鲜嫩、营养价值高等各种优势 。尤其是到了年底的时候，牛蛙市场将达到高峰期 。再加上牛蛙繁殖率高、投入成本低等各种优势，牛蛙养殖的发展潜力是非常好的 。
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