做法：
用料：鸡蛋2个、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、奶皮 一张
1、将鸡蛋打散；
2、将面粉、淀粉和泡打粉中加入鸡蛋中搅拌均匀，加入色拉油，搅成脆皮糊；
【拔丝奶皮的做法拔丝奶皮怎么做】3、小火，锅中加入色拉油，等油温升至将脆皮糊炸定型时 ， 捞出沥干，在油锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮 ， 翻炒出锅即可 。
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