碳酸钾是一种化学试剂 。碳酸钾是一种白色粉末 ， 毒性较低 。可以溶于水 ， 碳酸钾溶于水后水溶液呈碱性 。适量的碳酸钾加在面食制品里可以使面食更具韧性 ， 口感更好 。碳酸钾也常用于工业中 ， 制玻璃 ， 制肥皂等都会使用到碳酸钾 。
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