【烫面稀了怎么补救】
烫面稀了还可以在小麦面粉里再次添加糕面,多轻揉就可以 。烫面是安徽省淮北市、宿州萧县的当地一款特色美食,类似半加工的面条,开水烫1-2min 。上洒大蒜叶、香菜末,浇上油辣子、芝麻油、白米醋 。吃着对着干道,香辣爽口,是重庆街边普遍的一款特色美食 。
烫面要用开水烫面,那样调配出的面坯能够搞好多食品的,例如烧卖,依据所使用的面的差异,还可以做许多造型设计,即大家常说得操盘,例如粘米粉通过这一道操作后,能够生产加工造型优美的操盘 。烫面与普通面是两码事,一般粉便是小麦加工的面粉,自然,他们又分为好多个级别,例如精准粉丝、水饺粉、特二粉等,自然还能够提炼出木薯淀粉,而烫面特指用热水烫完的粉类 。
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