1、将蒸软的平菇捏出水份，放入锅内，添加心灵鸡汤中小火煨煮15min，随后捞起来滤水 。
2、葱、姜、蒜切割成粉末 。
3、锅中放食用油烧沸，将热油淋入蒜泥碗内，随后翻拌晾凉预留 。
4、生鸡蛋添加少量盐打撒 。
【香菇油菜素馅的做法】5、锅中加油热，倒进生鸡蛋滑熟，炒散 。
6、油菜子清洗，放进沸水内烫一下，随后捞出太凉，沥干水 。
7、然后把油菜子剁碎，手挤出多余水份，香菇切成细丁 。
8、将平菇、油菜子、生鸡蛋倒进盆中，放进煎炸葱蒜 。
9、再倒入盐、白胡椒粉、芝麻油、麻椒油、耗油、味精，最后将包馅翻拌就可以 。
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